Marca:Demarchi
Descrição: Originária do Oriente, a ervilha é o grão da vagem, embora seja conhecida no mundo todo como um legume. Existem dois tipos de ervilha: a fresca, chamada de ervilha-torta, composta da vagem e do grão; e a ervilha, que é apenas o grão. No Brasil, ainda é grande o volume que importamos para o consumo interno, mas já existem algumas pequenas plantações. Devido à necessidade de muito frio para seu desenvolvimento, há dificuldade de se desenvolver essa cultura no Brasil. É utilizada em diversos preparos principalmente em recheio de tortas, panquecas, empadas, etc. Na área nutricional, a ervilha é pouco calórica, sendo indicada para regimes. Contém vitaminas A, B,C, ferro e cálcio.
| Informação Nutricional Porção de 100g | |||
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| (*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2500 calorias. |